| كنت | |
|---|---|
| الاسم الحقيقي | فيكاس خانا |
| اسم الشهرة | غير معروف |
| مهنة | رئيس |
| الإحصائيات البدنية والمزيد | |
| ارتفاع | بالسنتيمتر- 180 سم بالأمتار 1.80 م بالقدم بوصات- 5 '11' |
| وزن | بالكيلوغرام- 82 كجم بالجنيه 181 رطلا |
| قياسات الجسم | - الصدر: 40 بوصة - الخصر: 32 بوصة - العضلة ذات الرأسين: 12 بوصة |
| لون العين | أسود |
| لون الشعر | أسود |
| الحياة الشخصية | |
| تاريخ الولادة | 14 نوفمبر 1971 |
| العمر (كما في 2016) | 45 سنة |
| مكان الولادة | أمريتسار ، البنجاب ، الهند |
| علامة زودياك / علامة الشمس | العقرب |
| جنسية | هندي |
| مسقط رأس | أمريتسار ، البنجاب ، الهند |
| المدرسة | غير معروف |
| كلية | كلية ويلكومجروب للدراسات العليا لإدارة الفنادق ، مانيبور ، الهند جامعة كورنيل ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية جامعة نيويورك ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية |
| المؤهلات الدراسية | شهادة في إدارة الضيافة |
| عائلة | أب - المرحوم دافيندر خانا الأم - بيندو خانا  شقيق - نيشانت خانا (كبير السن) أخت - راديكا خانا (أصغر)  |
| دين | الهندوسية |
| هوايات | ممارسة اليوجا والاستماع إلى الموسيقى |
| الخلافات | في سبتمبر 2015 ، أصبح الشيف فيكاس خانا عن غير قصد جزءًا من الجدل عندما طلب من رئيس الوزراء ناريندرا مودي توقيع العلم الوطني ، وهو ما ألزم رئيس الوزراء بكل سرور. تعتبر كتابة أي شيء على العلم الوطني انتهاكًا لقانون العلم الهندي. بعد الجدل ، نفى بيان رسمي صادر عن الحكومة كل هذه المزاعم بالقول إن القماش الذي وقع عليه رئيس الوزراء كان قطعة فنية صنعتها ابنة خانا بالتبني التي تعاني من تحديات جسدية وليست العلم الوطني. |
| الأشياء المفضلة | |
| الطعام المفضل | ألو ميثي ، دجاج تكا ماسالا كريمي |
| المفضل Cuisnes | المطابخ البوتانية والتبتية |
| كتاب المفضل | جوناثان ليفينغستون النورس لريتشارد باخ |
| الوجهة المفضلة | المغرب |
| الشيف المفضل | غوردون رامزي |
| المطاعم المفضلة | البولي (إسبانيا) ، ساسوما (غوجارات) |
| أفلام مفضلة | هوليوود : خلاص شاوشانك قبل منتصف الليل بوليوود : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| بنات وشؤون والمزيد | |
| الحالة الحالة الإجتماعية | اعزب |
| الشؤون / الصديقات | غير معروف |
| الزوجة / الزوج | غير متاح |
| أطفال | بنت - لا ينطبق هم انهم - لا ينطبق |
بعض الحقائق الأقل شهرة حول فيكاس خانا
- هل يدخن فيكاس خانا: غير معروف
- هل يشرب فيكاس خانا الكحول: غير معروف
- وُلد فيكاس وهو مصاب بالقدم الحنفاء ، وهي حالة لا تتماشى فيها عظام الساق بشكل صحيح عند المفصل ويمكن أن تبدو كما لو كانت قد انقلبت جانبًا. بسبب هذه الحالة ، لم يستطع المشي حتى سن 13 عامًا.
- نظرًا للحالة المذكورة أعلاه ، لم يستطع Vikas التنقل ، وبالتالي كان عليه قضاء معظم وقته في المطبخ ، حيث كانت جدته تطهو وجبات الطعام للعائلة. عند رؤية جدتها تطبخ الطعام ، طور Vikas اهتمامًا بنفس الشيء.
- مستوحى من شقيقه ، قرر فيكاس أولاً أن يدرس الهندسة ، لكنه تخلى عن الفكرة لاحقًا بسبب مهاراته الرياضية الضعيفة.
- في سن ال 17 ، أنشأ Vikas قاعة حفلات صغيرة سميت حدائق لورانس ، حيث عمل كمنظم ومتعهد لحفلات كيتي الصغيرة والوظائف العائلية.
- بعد أن أمضى بضع سنوات كطاهي في الهند ، هاجر فيكاس إلى الولايات المتحدة لمتابعة دورات أخرى في الضيافة. لهذا الغرض ، التحق بجامعة كورنيل وجامعة نيويورك.
- في البداية ، كافح من أجل ترك بصمة في الولايات المتحدة. على الرغم من عمله كنادل واكتساب الخبرة المطلوبة ، إلا أن فرص دخول المطبخ كانت تبدو قاتمة بالنسبة له. في وقت من الأوقات ، كان قد قرر العودة إلى الهند ولكن النجوم كان لديهم شيء آخر يخبئون له. في مقابلة ، أثناء شرح ذلك ، قال إنه سمع شخصًا يتحدث عن متطلبات 300 جزء من أي مقبلات. استجابةً للمتطلبات ، طبخ وأخذ الطبق الغوجاراتي ، Dhokla ، إلى العنوان المحدد للمطعم. كان صاحب المكان معجبًا جدًا به ، لدرجة أنه عُرض عليه على الفور منصب رئيس الطهاة التنفيذي في مطعم سلام بومباي ، نيويورك.
- في عام 2006 ، ظهر فيكاس في المسلسل التلفزيوني الأمريكي الشهير جوردون رامزي المسمى كوابيس المطبخ.
- في الثاني من ديسمبر 2009 ، بدأ مطعمًا باسم جنون في منطقة فلاتيرون في مانهاتن.
- جنون حصل على نجمة ميشلان من قبل دليل ميشلان لمدة 5 سنوات متتالية منذ عام 2010. دليل ميشلان هو أقدم دليل مرجعي للفنادق والمطاعم في أوروبا ، والذي يمنح نجوم ميشلان للتميز لعدد قليل من المؤسسات ؛ يمكن أن يكون لاكتساب أو فقدان نجمة تأثيرات كبيرة على نجاح المطعم.
- ومن المثير للاهتمام ، أن Vikas قد شاركت في استضافة 3 مواسم متتالية من Master Chef India - من الموسم الثاني إلى الرابع.
- في مايو 2012 ، طهت فيكاس لحفل جمع تبرعات استضافه الرئيس أوباما في متحف روبن للفنون ، نيويورك.
- إنه سفير النوايا الحسنة لـ مؤسسة الابتسامة مؤسسة تهدف إلى توعية الناس بأسباب وعواقب سوء التغذية.
- رفض فيكاس ذات مرة دورًا قدمه صانع أفلام بوليوود كاران جوهر ، مشيرًا إلى أن مجال الطهي سيكون دائمًا على رأس أولوياته.
- لقد ظهر في جاذبية رجل على قيد الحياة قائمة مجلة الشعب. أيضًا ، صوّتته مدونة New York Eater كأفضل طاهٍ في نيويورك في عام 2011.
- وهو أيضًا مؤسس الطبخ من أجل الحياة و ساكيف المنظمات التي تستضيف فعاليات تذوق الطعام حول العالم لدعم جهود الإغاثة المختلفة وقضايا التوعية.
- قام فيكاس بتأليف عدد من الكتب مثل قصة التوابل في الهند ، طبخ الهند الحديثة ، النكهات أولاً ، أوتساف ، إلخ.
